נכון לעכשיו, שיטות החילוץ של מוצרי צמחים טבעיים כוללות בעיקר שיטת מיצוי מים, שיטת מיצוי ממס, אנזים - שיטת מיצוי סיוע ושיטת מיצוי אולטרה -סונית - סיוע וכו '.
שיטת מיצוי המים היא פשוטה, בטוחה וזיהום - בחינם, אך היא לוקח זמן רב ויש לה קצב מיצוי נמוך; קל לתפעול שיטת מיצוי הממס, אך היא דורשת כמות גדולה של ריאגנטים, גורמת לזיהום סביבתי ובעל שיעור התאוששות נמוך.
לאנזים - שיטת מיצוי בסיוע פשוט להפעלה, יש תנאים קלים, הוא ידידותי לסביבה ולא מזיק, אך זמן המיצוי ארוך.
מיצוי אולטראסאונד, כטכנולוגיה מפותחת מודרנית, הוא בעל היתרונות של הפרעה בתאים יעילים, מיצוי מואץ, זמן מיצוי קצר ויעילות מיצוי גבוהה. יתר על כן, הוא אינו דורש ציוד מורכב ומתאים ליישומי ייצור גדולים- בקנה מידה בארגונים.
המאפיינים של טכנולוגיית מיצוי קולי
יעילות מיצוי גבוהה
המחקר על תהליך המיצוי הקולי של חלבון שעועית שחורה חשף כי כאשר המיצוי הקולי נמשך 19 דקות, שיעור המיצוי של חלבון שעועית שחורה הגיע לכ- 50%, שהיה גבוה ב -10% עד 20% מזה של שיטת מיצוי הנוזל האלקלי הקונבנציונאלי.
חילוץ בטמפרטורה נמוכה
מיצוי אולטרסאונד משתמש בעיקר במצבי ההתחלה וההשפעות המכניות של אולטרסאונד כדי לפרק את קירות התא. זה לא רק מאיץ את מיצוי המוצרים הטבעיים, אלא גם מבטל את הצורך בחימום במהלך תהליך המיצוי. שתי שיטות, כלומר מיצוי קולי וחימום אמבט מים קונבנציונאלי, שימשו לחילוץ פיגמנטים מעורות שעועית שחורה. נמצא כי לשיטת החילוץ הקולית לא רק היה קצב מיצוי גבוה יותר משיטת חימום אמבטית המים המקובלת ב- 8.3%, אלא גם טמפרטורת המיצוי הופחתה מ 80 מעלות ל 50 מעלות.
תפקוד חיידקי
המחקר מצא כי טיפול קולי יכול להפעיל חיידקי ליסטריה, ולהפחית את מספרם; טיפול קולי יכול לפגוע בשלמות ממברנות התא של Escherichia coli, ולהגדיל את החדירות של ממברנות התא; טיפול קולי יכול גם לגרום לקרומי התא של Staphylococcus aureus להתרחב ולגרום לגבולות התא שלהם להיות מטושטשים.
אַחֵר
מיצוי אולטראסאונד יכול לשמור על כמות גדולה של חומרים פעילים טבעיים במידה ניכרת, ובכך להיות בעל מגוון רחב של יישומים. יתר על כן, למיצוי אולטראסאונד יש גם מאפיינים של ציוד פשוט וצריכת אנרגיה נמוכה.