תיאור מוצרים
מיצוי חלבון חומוס
טכנולוגיית מיצוי תת-קריטית בטמפרטורה נמוכה היא שיטה להפקת שמנים ושומנים בטמפרטורות נמוכות יותר, המסייעת בשימור הרכיבים הביו-אקטיביים והאיכות התזונתית המקורית בשמנים ושומנים. במהלך מיצוי תת-קריטי, החומרים התזונתיים בחומוס, במיוחד שמן וחלבון, נשמרים בקלות רבה. חומוס עשיר בחלבון, ויטמינים, פחמימות, מינרלים, סיבים תזונתיים ועוד. תכולת החלבון בחומוס היא כ-12.6% עד 30.5%, ורובם חלבונים איכותיים בעלי פעילות נוגדת חמצון ואנטי אייג'ינג. בנוסף, תכולת חומצות השומן הבלתי רוויות, בעיקר חומצה לינולאית, בחומוס גבוהה, מה שמשפיע על מניעת סוכרת. יסודות קורט כמו ויטמינים ומינרלים הם גם רכיבי תזונה חשובים בחומוס. השמן והחלבון המתקבלים מחומוס באמצעות מיצוי תת-קריטי בטמפרטורה נמוכה יכולים לשמר את החומרים המזינים הללו במידה המרבית האפשרית.
פרמטרים טכניים
| מֶתַח: | 220V - 514V /- 15% |
| תֶדֶר: | 50 - 60 הרץ |
| קיבולת תהליך | 1-100tpd |
| מֵמֵס | גָז בּוטָאן |
| הספק מקסימלי: | 45KW |
|
זמן חימום: |
זמן חימום עד 300 מעלות בערך. 10 דקות |
קו ייצור תהליך רטוב לחלבון חומוס
חלבון חומוס
תהליך החילוץ התת-קריטי כולל בעיקר את השלבים הבאים:
טיפול מקדים בחומרי גלם: כולל ניקוי, ריסוק, קילוף, כבישה ועוד, במטרה לשפר את תפוקת השמן ואיכות השמן.
מערכת מיצוי: באמצעות טכנולוגיית מיצוי תת-קריטית, השמן בחומוס מופק בתנאי טמפרטורה נמוכים ולחץ נמוך, הכולל ציוד מרכזי כגון קומקום מיצוי, התקן זרימת חומר מיצוי ומקרר.
מערכת הפרדה: השמן וחומר המיצוי בתערובת המופקת מופרדים על ידי ציוד כמו מדחסים ומאיידים.
מערכת זיקוק: זיכוך השמן הגולמי המופרד להסרת זיהומים, פיגמנטים, ריחות וכדומה, והשגת שמן חומוס איכותי, לרבות תהליכים כגון הסרת גומי, הסרת חומצה, התייבשות, דה-צבע והפחתת ריח.
מערכת בקרה: בקרה אוטומטית על כל תהליך העיבוד להבטחת פעולה יציבה ואיכות המוצר.
לטכנולוגיית מיצוי תת-קריטית יתרונות רבים בהשוואה לטכנולוגיות הפרדה אחרות, כגון לא רעיל, לא מזיק, ידידותי לסביבה וללא זיהום, עיבוד לא תרמי שאינו פוגע במרכיבים הפעילים של התמצית, כושר ייצור גדול וייצור בקנה מידה תעשייתי, אנרגיה חיסכון ועלויות תפעול נמוכות, והפרדה קלה ממוצר היעד.
שמן החומוס וחלבון החומוס המתקבלים באמצעות מיצוי תת-קריטי יכולים למקסם את השמירה של חומרים מזינים כמו חלבון, חומצות שומן בלתי רוויות, ויטמינים ומינרלים בחומוס.
חלבון חומוס מפגין תכונות פונקציונליות מעולות כגון מסיסות, ספיגת מים ושמן, תחליב, הקצפה וג'ל.
תגיות פופולריות: מיצוי חלבון חומוס, יצרני מיצוי חלבון חומוס בסין, מפעל
