המדע העומד מאחורי ייבוש ריסוס
בבסיסה, ייבוש ריסוס כרוךשלושה שלבי מפתח:
אטומיזציה-הזנת הנוזל נשאבת לתא הייבוש ונשברה לטיפות זעירות בעזרת זרבובית בלחץ גבוה או מרסס סיבוב . זה יוצר שטח פנים גדול לאידוי מהיר.
יִבּוּשׁ- אוויר חם (או גז ייבוש אחר) מוצג לתא, ומאדה מייד את הלחות מהטיפות כשהם נוסעים כלפי מטה . הטמפרטורה וזרימת האוויר נשלטים בקפידה כדי לשמור על איכות המוצר .
אוסף אבקה- החלקיקים המיובשים מופרדים מהאוויר הלח באמצעות ציקלונים או מסנני שקיות, וכתוצאה מכך אבקה עדינה ואחידה מוכנה לאריזה או לעיבוד נוסף .